Nikola Tesla, slavni naučnik i pronalazač, vodio je veoma neobičan i disciplinovan životni stil, što se odražavalo i u njegovoj ishrani. A poznato je da je bio veoma umjeren u jelu i piću. Vodio je asketski život, često je radio duge sate, te je imao je tendenciju da zaboravi na obroke dok je potpuno posvećen svojim eksperimentima.
Njegova ishrana uglavnom se sastojala od jednostavnih namirnica. Bliski saradnici i prijatelji svjedočili su da je često preskakao obroke, a kad bi jeo, to su bile jednostavne i lako pripremljene namirnice.
Neki izvori sugerišu da je volio supu, povrće i voće, posebno jabuke. Također je često jeo mliječne proizvode.
Važno je napomenuti da je u to vrijeme bilo drugačije shvatanje ishrane i dijetetike nego danas. Tesla je živio u 19. i 20. vijeku, kada nije bilo moderne nauke o ishrani i nutricionizmu kakvu imamo danas. Ali, veoma je pazio na to šta jede i kako vježba, jer je smatrao da je važno da što duže ostane aktivan.
U svojoj knjizi “Moji izumi: Autobiografija Nikole Tesle”, naveo je da obično doručkuje mlijeko i jaja, ručak je preskakao, a posebno je volio čorbu od povrća.
“Najvažniji element moje životne šeme je moja ishrana. Ne možete očekivati da mašina dobro funkcioniše ako joj ne obezbjedite odgovarajuće gorivo”, govorio je Tesla, ali i isticao kako je vremenom uvidio da su dva obroka dnevno sasvim dovoljna.
“Dva obroka na dan su mi popravila zdravlje i izoštrila apetit i ukus. Nisam znao šta je život dok iz ishrane nisam izbacio ručak. Danas sa 78 godina uživam u svoja dva obroka u istoj mjeri kao kad sam bio dječak od 16 godina i nemam nikakvih problema s varenjem”, pišu na sajtu Tesla Universe.
Kako kaže, za doručak je volio da pije mlijeko, jer obiluje proteinima, i da jede jaja, posebno bjelanca jer su također bogata proteinima. Voleo je i rižu, ali sir ne.
„Povrće je neophodno, iako ne sadrži mnogo proteina. Ne daje mnogo energije, ali reguliše crijeva, daje tijelu vitamine. Volim da pojedem finu čorbu od luka i sjeckanog celera pripremljenu sa dosta maslaca. Ova kombinacija se lako vari i jedem je godinama unazad.“
Tesla je hvalio i voće, a za šećer je govorio da u malim količinama nije opasan, s tim što ne smijemo zaboraviti da ga u voću ima dosta.
Na pitanje da li je vegetarijanac ili ne, Tesla je ovako kazao:
„Meso jedem vrlo rijetko, jednom ili dvaput godišnje. Bogato je proteinima, ali i riba je gotovo podjednako bogata proteinima i mastima, a mnogo lakše se vari. Fosfor koji sadrži odličan je za nervni sistem. Ali fosfor, dok hrani mozak, uzrokuje kiselost u organizmu. I meso i riba daju nam brzu energiju. Ove namirnice za ljude pojedinih profesija jesu neophodne, mada nam zbog svog sastava skraćuju život. Ipak, dok smo živi, daju nam dosta energije.“
Sa druge strane, duže od dvije decenije Milijan Stojanić, inspirisan Tesla priznanjima za gastronomiju, bavio se istraživanjem jelovnika najumnijeg naučnika srpskog porijekla, kroz njegov put u Evropi i Americi.
“Ono što je njega nosilo kroz život jesu ti mliječni proizvodi, mliječne prerađevine, med, poneki konjak, odnosno viski, malo vina, ali sve sa mjerom. Znači Nikola Tesla je jeo dva puta dnevno, bilo da je bio u Smiljanu, u Evropi, u Americi. I ono što je Tesla govorio svima – nemojte se prejedati i nemojte žuriti na onaj svijet”, dodaje.
Tesla nikada nije jeo iz okruglih tanjira.
“Nikola Tesla, kada je bio mali nije umio da piše i crta desnom rukom, nego je sve to radio lijevom rukom i vrlo teško je pravio krugove, onda kada su učiteljica ili nastavnik tražili od njega i on je to bukvalno omrzao”, kaže Stojanić.
Odrastajući kao dijete pravoslavnog sveštenika, čuveni naučnik pridržavao se i navika koje je stekao u djetinjstvu.
Uz sve specifičnosti oko ishrane, Nikola Tesla je cijelog života i postio. Tako da je do kraja života nosio isti konfekcijski broj.
I o spavanju je imao autentičan stav.
“Spavanje? Ja rijetko kada spavam. Dolazim iz porodice dugovječnih ljudi koji su poznati po tome da nisu puno spavali. Nadam se da ću dostići rekord mojih predaka i da ću živjeti bar 100 godina. Moje nespavanje me ne brine. Nekada odspavam sat vremena. Povremeno, ipak, na svakih par mjeseci, odspavam po 4 do 5 sati. Onda se probudim u potpunosti napunjen energijom, kao baterija. nakon takve noći ništa me ne može zaustaviti. Tada osjećam ogromnu snagu. Ne postoji sumnja oko toga da je san obnovilac, davalac života, da on povećava energiju. Mada, ne vjerujem da je on neophodan za nečije zdravlje, naročito ako je to neko ko po navici malo spava”, zaključio je legendarni naučnik.
